王大川叫陈细枝去把王有田找来,人一来,刘员外随便问了几句,就定了时间,让王有田去他家也弄一个火炕,王有田表明现在是春耕重要时期,可能找不到太多人手,完成的速度没有那么快。
刘员外表示这些都不是问题,他加了双倍的工钱,一听刘员外给的工钱,吴保山兄弟两个都有些心动,不过已经答应了王青曼要在家耕田,便也没说什么。
王有田拒绝王大川留饭,一回到自己家就急忙召集之前那几个帮着王大川家盖房子的人,这些人一听对方给了双倍的价钱,一口就应下,至于地里的活计,他们当下就想好了,可以花钱请王大川两个女婿帮忙翻田,育种的活,家里的妇人就可以完成,待插秧的时候,他们也就回来了。
这些人都考虑好了,王有田也回去给了刘员外答复。
刘员外自然是满心高兴,想到自己老娘天气寒凉时可以少遭罪,他觉得花多少银子都值得。
王青曼在厨房指导王燕做饭,一边听着陈细枝说着外面的事,这个刘员外还挺孝顺的,他娘亲每次过寿他都是大办,不仅如此,他娘过寿那个月,他所有粮铺的粮食都减一文售卖,也会去佛寺捐香油。
妻子也是微末时娶的,并没有因为发达了就让糟糠之妻下堂,对他妻子也多尊重,自然花心也是有的,整个镇上,就他一人有六房妾室。
等一切配菜都准备好,王青曼指导王燕先把肥肉炸出油来,等肉炸的干干的时候,就将风干的豆豉抓一把放下去,放蒜末,又放了一勺特制的辣椒酱,没有西红柿,王青曼就没放,翻炒一会,放盐,加水。
放入豆腐,豆芽,豆皮,瘦肉,以及泡好的菜干,煮一会后,王婷拿来一口比较小的铁锅,让王燕将煮好的东西舀到小铁锅。
陈细枝那边准备了一个炉子,弄了一些木炭在里面,端上桌以后,又把小铁锅端到炉子上,用文火慢慢煮。
三人闻着这臭哄哄的一锅,有些怀疑,这样能好吃吗?
当然中午也不止豆豉火锅,还炒了几个其他菜。
王燕夫妻四人,以及陈细枝带着孩子在别的房间吃,祝志带着闫礼还有王青旗三人单独在另外一个房间吃。
大家看着炉子上咕噜咕噜在煮的豆豉火锅,迟迟没有下手。
“大家吃啊,尝尝看,这可是外面没有的哦。”王青曼招呼大家动筷子,刘员外觉得猪下水那种东西王家都可以弄的很好吃,也许这个东西真的是闻着臭吃着香呢,试探性夹了一筷子豆芽,尝了一口。
只一口,刘员外又伸筷子夹了一块豆腐,配着米饭大口扒拉下去。
看他的表现,大家已经知道答案,纷纷动筷。
一开始入口,舌尖感受到的是香辣,咀嚼了几下,又一股说不出来的味道,有些上头,第一筷子有些不适应,再吃一筷子,就被这奇怪的味道正服,特别是里面的煮的配菜,非常入味,配着米饭吃下去,太舒服。
“怎么样?味道不差吧?”王青曼问。
周老板在锅里找了豆豉的存在,“侄女,这东西不会也是黄豆做的吧?”
“周伯伯真厉害,这就是用黄豆发酵的豆豉,这豆豉风干以后,只要没沾到水,可以保存很久,也可以炒菜,不过,我最喜欢的还是这样子的吃法,很下饭。”王青曼说话时停止放菜的动作,说完之后,才接着放菜进锅里面煮。
锅里面的菜煮的速度,还跟不上几人吃的速度,大家都是见锅里面的菜没有熟,才会去吃旁边的菜。
周老板现在完全相信王青曼之前说的那些话,她是真的可以把黄豆做出花来。
“你这豆豉火锅的法子卖吗?”周老板试探性问了一句。
“周伯伯,其实豆豉火锅一点都不难,随便研究一下就会了,但是您开的是酒楼,豆豉味道大,有的人接受不了,不过我打算开一家只卖豆豉火锅的小店,您要是喜欢吃,我可以把煮火锅的办法写给您,不收您银子,只是我做的豆豉也不算很多,匀一点给您,还要匀一点给刘伯伯,您们就体谅一下,暂时先吃着,等后面豆腐工坊那边建好以后,我会安排多做一点豆豉。”
刘员外一听王青曼只准备给周老板,刚准备说话,就又听到王青曼后面的话,便将未尽之意憋了回去,还露出一抹欣慰的神色。
正在为刘员外添饭的刘管家是一点都不担心,王青曼每次给刘员外什么东西,都会偷偷再给自己一份,虽然十份有九份都被刘员外拿走,但他依然很高兴。
周老板虽然很遗憾,但是确实一开始这个豆豉散发出来的味道并不是很好闻,能去酒楼消费的都非富即贵,特别是他那边提高服务意识以后,酒楼里面女客都多了许多,这些女客最是精致,可容不得这刺鼻的味道。
“好吧,你也不要去找什么铺子了,之前我在镇上买了一个铺子准备卖点心,但是后面酒楼的生意太好,一直没顾上,现在那铺子就给你吧,晚些我把过契的文书送去衙门登记,至于那铺子的钱,你若是手头没有钱,就先欠着,后面有钱了再还给我也可以。”人心都是肉做的,这丫头虽然跟小狐狸一般,做生意时,寸步不让,但是对人好的时候又让人暖心的很。
原本这个铺子他是想直接送,不过想到王青曼平时与自己相处时露出的神态,就知这丫头是个自强的人,不会轻易接受,那就以低价让给这丫头。
“谢谢周伯伯,您吃菜~”王青曼笑容深刻了几分,用公筷给周老板夹了一筷子豆腐。
“哼,小丫头,我那边也有铺子,也低价给你了,等你有钱了再给。”刘员外不肯服输,若论手上的铺子,谁能有他多,凭什么小丫头对老周笑那么甜!
“刘伯伯,您真好,快尝尝这豆干,煮在火锅里面更好吃哟。”王青曼眉眼俱笑,又用公筷给刘员外夹了豆干。
刘员外一边吃,一边冲着周老板露出得意的笑容。
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