顾沫要花很久才能敲开一个海蛎,海蛎干必须要是新鲜敲出来的,但是新鲜的海蛎很难开口,
好就好在宋安是个大力士!她敲一个宋安能敲五个,看到他这么能干,自然而然这活就交给他了,
顾沫想过了,制作海蛎干这个事,从海边撬海蛎再到在家剥海蛎肉,其中宋安出了大部分的力气,
到时候她把这份钱帮他存起来,等到两人有一日分道扬镳或者宋安离开蛤蜊村的时候,拿出来给他,小攒一笔,也算是两人的革命友谊,
所以现在使唤起他,她也毫不手软,毕竟是给他自己干活,到时候说不定他娶媳妇或者有其他用途,也会用到这笔钱咧!
拿上家里的铲子,背上筐,顾沫和小伙伴们结伴出行去山上挖笋,
家中有些幽怨的气氛是怎么回事,
没关系,她又不是不回来了!
孩子大了!两个人也不能成天在一起了!
得适当的分离分离!
半个小时后,一群人艰难的在山道上攀爬,几个人都有些气喘吁吁。
“余成义同志!你上次挖的笋在哪啊,怎么走半天还没到!”陈畅畅本以为就在附近,没想到走了这么久还没到,有些着急的问道。
“就在前面,马上马上!大家加油!”
等到大家都觉得能量要耗尽一步都走不动的时候,终于是看到了一片小竹林。
“终于到了!”
等到了竹林,大家各自找着笋,找到了就毫无形象的坐在地上慢慢挖,丝毫不见去年火车上刚见面时光鲜亮丽的样子,
“哈哈哈,茵茵,你脸上沾了土!”
陈畅畅边挖边逗趣着,李斌直接挖的满手的泥,
顾沫也没好到哪里去,头发上都粘着几片竹叶,
几人关系变得更好了,人也是和这片土地联系更加紧密了,
把筐挖满后大家就商量着下山了,再挖也没地方放了不是,
大概花了一个多小时,等回知青点,天都黑了,
顾沫推开门时看到人还借着灶上的火光敲着海蛎,旁边的碗里码了满满一碗的海蛎肉,
看人回来了,宋安的眼睛亮了又亮,然后撇过头大声的说着,“腌笃鲜!”然后指了指自己的肚子。
明白人是饿了,毕竟干了一天的活,中午吃的那点到现在也消化完了,顾沫也不和他计较,撸起袖子拿好早就准备好的食材开始干了起来,
冬天腌的咸五花肉她准备快点吃掉,春天来了她还会有更多的肉,不然吃的速度赶不上小猪仔生产的速度了,
把咸五花肉切成厚厚的片,再拿出新鲜的猪肋排一起下锅加入葱姜酒焯个水,捞出洗洗,
再把锅刷干净,放入洗好的肉,煸炒一下,出油后再加入热水,焖煮半个小时,
在这期间把挖好的笋准备好,剥皮,只留下最嫩的部分切滚刀块,再煤炉上重新加一锅沸水加点盐和百叶结,继续焯水,
防止笋口感太涩,百叶结是冬日里做豆浆那会儿一起做出来备着的,空间里还有不少,
豆浆,豆皮,百叶结,嫩豆腐老豆腐,还有一大堆,足够两人吃的,
等笋子和百叶结搞好了再继续放入鲜肉排骨里,添点水,再炖个半小时就可以了!
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