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第143章(第1页)

人牙子:“……”

出门后,张三壮看着跟在车后头的十一个人,更迷茫了,论讲价他也比不上苗婉,他真的适合做掌柜吗?

这问题等到了食肆后,张三壮还是没忍住问出来了。

苗婉大概明白张三壮的感受,“没关系,你是头回做掌柜,我是头回做东家,咱们都可以慢慢学,也没有谁天生就会干活儿呀,我保证,三天后,你肯定是个好掌柜。”

张三壮:“……”听,听着有点害怕是怎么回事?

苗婉开养猪场的时候,用的员工是乡亲们居多。

从小你家一顿饭我家一身衣裳共同拉扯她长大的乡亲们,好多其实都不认识多少字,也没啥科学养猪的概念。

强制是不可能强制的,但让他们读书去学,那也是想屁吃。

正巧那时候苗婉看了一部关于种花国国庆阅兵的纪录片,纪律严明的部队里也不是每个兵都能把正步踢整齐了,全都是夜以继日拆分开,反反复复的训练。

所以她把养猪场内所有的环节都分解开来,然后让村长爸爸安排好小组长,天天重复让乡亲们练习,按此计费,让他们把科学养猪形成肌肉记忆,这样就不容易出错了。

叔叔婶子们有钱拿都挺乐意,后来还有个婶子说:“我回家不自觉就按养猪的法子照顾孙子,可别说,长得比小猪崽子还壮实。”

苗婉当时笑得够呛,现在想来,那应该是一通百通,培训服务员,也可以这样做。

整个食肆其实就三个区域,大堂、厨房、炕屋。

大堂里需要做的有三样工作:招待排队等候的客人,为客人点单上菜以及收拾桌子翻台。

厨房里也可以拆分成三部分:准备食材、做菜、卫生。

炕屋的工作比较琐碎些,按照大类别也可以分成三个部分:为客人点单,在用餐过程中服务客人,收拾炕屋翻台。

这些事情,有很多苗婉已经在给张三壮的册子里写清楚了,只需要反复练习就可以,也按练习过关的次数计算后面的工钱,被买回来的仆从都顾不上到了新环境的忐忑,立马就支棱起来了。

至于张三壮,苗婉也给他安排好了事情,“爹说读书百遍其义自见,这都是爹为你专门定制的掌柜攻略,三天时间足够你抄十遍,等抄完,你肯定就不会再怀疑自己了,三哥,我看好你。”

她把乔盛文写好的册子放在张三壮面前。

张三壮:“……”不用等抄完,他现在就没时间怀疑自己了。

十遍?你是魔鬼吗?

作者有话说:

呜呜又晚了,本章随机掉落红包包

下一更还是22点前,我努力21点更完!

第56章

从牙行出来,张二壮去瓦市买了好些大豆。

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