不得不说,村长的行动力真不是盖的。
杨村长带着女厨子吴氏登门的时候,刚到午时,杨真真正在检查昨日晾晒的豆皮和豆笋。
“啧啧,妙真丫头,又搞了啥新奇玩意?叔还没见过。”
“叔,来了啊。这是吴婶子吧?快进来坐。”
杨真真边说边打量着这个准员工,提着一个小包袱,三十多岁,不胖不瘦,脸庞圆润,细眉细眼,穿得极素净,但是衣服上没有补丁,唯一的首饰就是头上一根木簪。
杨真真把客人迎进吃饭的堂屋,王氏杨松等出来打了个招呼就懂事地退下了。
杨梅递上两碗温水。
杨真真朝吴氏瞟了一眼,就看到端着碗的手指修长,指甲修得干净,又看袖口露出的里衣也干净,心里对这吴氏就满意了几分。
“吴婶子,叔应该和你说了,我们桃花庵正在寻一个会做素餐的女厨子,叔推荐了你,说了你诸般好,但是是否用你,我还是要先试试你的手艺。”
吴氏点点头:“这是自然。谢谢杨村长举荐,也谢谢妙真师傅给小妇人这个机会。小妇人做过几次素席,今日可否就在贵府一试?”
吴氏的话说得不卑不亢,倒是让杨真真又高看了她一眼。
杨真真站起来,到院里竹竿上取下四块软绵绵的豆皮,“这是豆子做的豆皮,可以做很多菜。”杨真真边解释边带着吴氏到了厨房。
厨房里有几个萝卜,一把水芹,一筐野菜,一筐豆芽,油盐倒是不缺,姜蒜也有几块。杨真真歉意道:“本来以为明后天村长大叔会带你到庵里来寻我,不想今天就来了家里,家里没准备啥做菜的佐料,你且做个豆皮,拌个豆苗就行。”
“有油有盐就行,小妇人带了两样素餐作料来,都是小妇人得闲时候做的,家里做饭也好用。”吴氏说着就从带来的布包里掏出两个小罐子。
杨真真满意地点点头:“行。那你做吧。我们去外面等着吃现成。”
有点独门秘籍才能做特色餐饮。
厨师的手艺就是本钱,谁也不想被人盯着做菜,杨真真知道在没确定用人之前不能偷窥别人技术。在前世,那可是要受到保护的知识产权。
回到堂屋,村长一碗水下肚,就忍不住问道:“妙真丫头,你这院里晒的是些啥?你刚说是豆皮,我怎么不知道。”
“叔,这是我刚琢磨出来的一样吃食,豆子做的,也不知是否好吃。等吴婶子做好了,我们尝尝味道。”
村长点点头:“能有吃就不错了,还管啥味道。”随即换了个话题:“吴氏在的镫子村比我们村还穷,家家基本都是茅草房。我家媳妇嫁进了我家,说自己落进福窝了呢,其实我家水平也很一般,只是能吃饱而已。”
“叔亲自去找的吴婶子?”
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