第85章最新章节，第1页_津门小面馆by阚岚免费全文阅读

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“好家伙，还挺聪明的”，郁桃奖励般地搔了搔三花的下巴，“以后就在这儿享福吧，小家伙！”

半年没见，三花其实已经不是一只小家伙了，仔细看它耳朵上还有一个小缺口，看来在外面没少兴风作浪。

二丫瞧着三花在郁桃手里眯起了眼睛，嘟了嘟嘴，“明明之前我和香儿最好了，还是我给她起的名字。”

郁桃停下手，又翻了遍香儿的皮毛，“你还是先别跟它玩，等我给它洗个澡再说。”

香儿的耳朵动了动，可能是听到了洗澡两个字，警觉地站了起来，随后往旁边一窜，在二丫的惊呼声中就上了墙，一溜烟儿就不见了。

作者有话要说：

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第六十一章

“香儿怎么跑了？”二丫急得不行，提起裙子就要往外追，却被她桃桃姐给扣住了。

郁桃瞥了她一眼，“莫急，有缘终会回来的。现在你赶紧去把账本理一理，再不理我脑袋都要疼了。”

将面馆升级到食肆，最大的挑战其实并不是菜品、人事的管理，而是这本账。

如今郁家食肆还差个掌柜也差个账房，掌柜倒是有了眉目，是相熟的牙人帮忙找的，下旬便能从老家回来，可这账房一时半会却是找不到人。

津门港本身就是商贾兴盛之地，这里账房不少，可也架不住这里的商行、货行众多，特别是开春之时海冰融化，北上的商人们早就将本地账房们一抢而空，偶有遗漏，那也是因着要价太高了。

倒也不是郁桃思虑不周，她自打从泰山回来就开始找账房，可比二丫和她水平低的她又看不上，而手段老道的老账房她也请不起，人家也不想来这小饭馆做工。

一来二去，此事就耽搁了下来。

好在二丫回来之后就像开了窍一般，在算筹方面一点则通，就连庞夫子都夸了她好几次。

而在记账这方面，二丫对郁桃简化的三联记账法也熟悉了起来，就在学习之余担起了记账的职责。

可二丫毕竟年纪小，下学之后想的更多的是吃喝玩乐，一听要她记账还不给追香儿，这嘴巴就嘟了起来。

“真是的…好狠心的桃桃姐”，二丫一边嘟囔着一边慢吞吞地往明堂走，她倒不是只说香儿，而是看着跑掉的香儿，不知道怎地就想起了赵大哥。

可这话也只能在心里想想，被“恐吓”过一次的二丫生怕自己再提兆麟就会被送去兆府，说完这句话就心虚地看了看郁桃，一溜烟儿跑去了明堂。

郁桃当然能看出这小丫头的鬼心思，她却也没戳穿，而是走进了厨房，开始研制新菜。

如今她的工作不再是守在厨房里面煮面，而是要对食肆的菜品和人员把关，津门港作为天下商贾汇集之处，美食肯定是少不了的。

而郁家食肆虽说在港口占据了有利地形，可若想要在津门美食界站稳脚跟，那只靠脆鱼这一样好东西可是不行的。

转眼到了禁渔期，港口卖鱼的少了，长春楼等津门有名的馆子都受了影响，纷纷将自己的招牌海鱼下了架，转而做起了花宴。这也是老牌酒楼的传统，在禁渔期一般不售卖鲜鱼，而是趁此机会做些应季又文艺的花宴，招揽的是学子文人。

郁家食肆的大厨原本也是要这么做的，打算以桃、杏为题做些菜肴糕点，却被郁桃给否了。郁桃很清楚，他们食肆在这津门港，面对的绝不是文人学子，而是商贾旅客，盲目跟着县里的老牌馆子走，坑的只能是自己。

“王大厨”，郁桃对他倒是尊敬得很，端起他做的桃花肉丸笑着说道，“大厨，咱们小店最大的特点就是量足，您这桃花丸子做得倒是精致，可一碗若是几十个搁在一起，原本的意境可都没了。”

王大厨被她的说法逗笑了，这桃花丸子是肉馅、马蹄混了茜草粉面做出来了，有鹌鹑蛋那么大，上面还嵌了桃花花瓣，应该是盛在小碗里，浇上清汤撒上花瓣，优雅地呈上去的。

可若是按照郁娘子的说法，这一碗桃花丸倒不像是桃丸了，倒像是一锅烩蛋，王大厨笑得不行，挥挥手让徒弟将自己做的菜都端走了，“郁娘子，那您说怎么办？”

郁桃狡黠一笑，“如今不是禁渔了么？我在禁渔前买了不少鱼，全都冻起来了！”

她也是废了心思的，专门找了出海的大船，买了一船的鱼，如今都在自家宅子后的地窖里。

“什么？！”王大厨很是惊讶，又立马犯了愁，“郁娘子，你，你这做事要跟我商量啊。买一船鱼是要做咸鱼吗？这马上天气就要热了，咱们就算是全腌成咸鱼，这，这也不好放啊，何况咸鱼怎么做啊？”

郁桃挥挥手，“莫急莫急，我还买了两块冰，如今这些鱼好好的呢。”

王大厨更是眼晕，这一船鱼虽说要一两百银子，可是，可是也没这冰值钱啊！他苦笑着说道，“郁娘子，您这，您这到底是有什么大计划，倒是跟小的通通气再做啊！”

郁桃一看他这样就知道是误会了，“这两块冰倒是没有你想的贵，刚好赶上制冰鉴清理冰库，算是半买半送。”

这事还得感谢洪七，是他使人给郁桃递的消息，才能这么便宜拿到两块冰，也是因为拿了两块冰，她才敢去买了一船鱼。

郁桃还真是有计划，她今日也带了两条海鱼过来，打算跟王大厨商量一下该怎么做。

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