半晌,一阵阵刺耳的猪叫声由远及近,众人齐刷刷地朝着嗷嗷叫的地方看过去,就瞧见大队长领着一群人把六头大肥猪抬过来了。
众人看着那一头头白花花的大肥猪,脸上是毫不掩饰的喜悦,小孩子们更是一个个蹦蹦跳跳,欢呼雀跃,不住地拍着手掌,嘴里兴奋的嚷嚷着:“吃肉了,吃肉了。”
打谷场上,到处洋溢着激动欢快的气氛,大队长站在高台上看着这沸腾的场面,也笑逐颜开。
接下来开始了大队长的高光时刻,他拿着一个大喇叭喊话,朝嘈嘈杂杂的议论声压了压手,让大家都安静下来。
然后,见他红光满面,得意洋洋的大声道:“同志们,都瞧见咱们村今年养的大肥猪了吧,它们可给全村人长脸了,看看这猪,膘肥体壮的,咱们村今年上交的那三头任务猪,那是领导都夸奖是整个红旗公社养得最好的,”
“所以啊,明年再接再励,咱们要有不怕苦不怕累的精神,努力挣工分,争取分更多口粮更多猪肉,好了,我看你们一个个都着急分肉,我也就不多说了,行动吧。”
大队长大手一挥,领着人开始杀猪分肉咯!
围观众人也都随声附和,热情高涨:
“杀猪咯,杀猪咯!”
“今年这几头猪喂得真好,肥得嘞。”
“是啊,这猪膘子估计有巴掌厚。”
“嘿嘿,大队长脸上的笑容,一大早到现在,就没停过。”
“我家今年干活勤快,没误工,工分挣了不少,能分到不少猪肉,今晚就先做顿红烧肉,全家辛辛苦苦大半年,也要好好犒劳犒劳一下他们。”
“红烧肉!红烧肉!奶奶,今天晚上我也要吃红烧肉!”
“好好好,回去就给你做!”
“今晚我包酸菜猪肉水饺,我孙子念叨好几天了。”
“我回去给熏成腊肉,等到过年的时候吃。”
“……”
而在被讨论的一头头大肥猪,此刻正在奋力挣扎,一头猪需要四人合力按住。
村里只有两个案板,杀猪匠指挥人先把两头大肥猪架到案板上,大肥猪大声嚎叫,剧烈挣扎,案板砰砰作响,差点被掀起来,七八个汉子死死的把它们压住。
祖上传下来的规矩,杀猪匠每次在杀猪前都要先点三炷香,等香燃完,才能开始一系列行动,不过现在破除打击封建迷信,就不能光明正大的上香拜神,他也只能再来之前,偷偷的在家里的灶台口上香拜拜。
此时,杀猪匠目光凛凛的拿着一把两尺长的杀猪刀,朝着其中一头大肥猪走去。
白刀子进,红刀子出,出手干净利落,鲜血哗啦啦的喷涌而出,下面早准备好大盆接猪血了,大肥猪惨叫一阵,便咽气了。
半晌,两头猪的血都流干了,杀猪匠见状,开口道:“烧好的热水,可以抬出来了。”
接下来就是开水烫、褪猪毛、剖膛破肚,处理内脏等等。
慕绾绾长这么大还是第一次亲临杀猪现场,和大家一样都看得津津有味的。
人群里,只有几个大人紧紧的捂住小孩子的眼睛,担心他们见了这血腥场面,晚上睡觉会做噩梦。
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