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李元华刚看到这些蔬菜的时候,就已经看到了其中的不俗,他是五位厨师中,唯一一个用手碾碎西兰花顶部花蕾的一个,正常情况下,生西兰花的花蕾多少会带有几分菜腥味道,这是绝大多数西兰花所不可避免的,国产西兰花这种味道由其重,进口的要稍好一些,但也还是不能避免,厨师在烹饪时,需要预先加热,也就是中餐所说的焯一遍,然后做沙拉时搭配沙拉酱,或者用奶酪焗,这样才能完全避开那种菜腥味道。
然而,陈文浩给的西兰花非常新鲜,按理说,这种味道会更重才对,但是他碾碎了放在鼻子下面闻了半天,竟然没有闻出丝毫腥味。
单这一点,他就意识到危机的存在,他不敢断定陈文浩的蔬菜究竟有多好,但可以断定的是,一定比自己合作的那家蔬菜要好!
这也是李元华从一开始就主动攻击陈文浩的原因,他本以为,以苏澜对自己的信任程度,一定会直接把陈文浩拒绝掉,但是,他偏偏算错了一点,若陈文浩不是胡婧介绍来的,苏澜八成真的会把他婉拒,但正因为有胡婧这层关系,她不能让陈文浩稀里糊涂的离开,按她的想法,她要让陈文浩的蔬菜死个明白。
所以,李元华意识到这下怕是要坏菜了,只能咬牙在这里坚守,他在奢望用自己的权威来做最后一搏,那便是,用味道来击杀陈文浩!
品相好怎么样?无公害又怎么样?老子负责士林大半菜式的研发与更新,只要老子一句话,说你蔬菜的味道不适合目前士林的菜式配方,苏澜一定不敢冒险,毕竟士林服务的是高端客户,其中大部分都是老客户,一旦味道有了明显改变,他们很有可能会接受不了。
这,是他李元华的杀手锏!一年五十万的额外收入,他才不能让陈文浩给自己搅黄了。
李元华选择留下,而且一言不发,苏澜生怕陈文浩再反击他,不过陈文浩自那句华师傅之后,再没对他发起过任何反击,这一点,让苏澜不由刮目相看,这个年轻人原则性很强,刚才拆了自己一半的台,定然是对自己护着李元华不满,不过他倒是也卖了自己一个面子,就此打住。
此时,检测台上的几台机器还在不停的运转,还有几项检测的结果还没有出来。
其中,测定蔬菜中的微量元素含量、维生素含量,都需要使用原子吸收光谱设备,这种检测听起来复杂,但操作起来非常方便,样品放入,检测仪就能够自主完成检测。
半小时后,微量元素的检测结果出来了,这份结果因为比较复杂,所以出来的结果是机打的各种数据,搭配着正常的数据对比,与体检时的血液检测报告一般。
这结果刚出来,检测的科研人员拿到手便呆住了,随即,他招呼过另外两个同事,开口便道:“你俩看看,这数据是不是有什么异常?”
两人凑上来,接过报告单一看,也是惊的说不出话来。
钙镁硒钾磷铁铜钠锰锌等微量元素以及几种维生素的含量,均超出正常均值的50%左右!而他们检测过的最好的进口蔬菜,才超过平均值不过30%!
三人震惊之余,不由看向陈文浩,其中一人带着几分赞叹的语气问道:“先生,这些蔬菜品种真的是您自己培育的?”
“没错。”陈文浩点了点头,这些蔬菜都是自己拿国外品种改良的,已经改的面目全非了,自然也就是自己培育的新品种。
三人不由惊叹:“这绝对是我们生平仅见的高品质蔬菜品种了,能培育出这么多超优质品种,实在是太了不起了!”
李元华表情震惊,苏澜则惊的直接站起来,走上前去问道:“结果怎么说?”
那科研人员将检测结果递到了苏澜手中,开口道:“苏总,您看一下,微量元素的含量简直高的吓人,全线超出均值的50%!”
苏澜低头一看,立刻被手中的数据吓了一大跳.
数据是最直观的对比方式,比如,结果单上西兰花的钙元素,均值是每100克含67毫克钙,而陈文浩的样品,含量高达105毫克,超出了50%以上。
苏澜心中激动不已,高端食材里最好的蔬菜,微量元素含量能够超过均值25%左右,陈文浩的蔬菜甚至超越了国际一流水准,胡婧这是给自己送来一个宝贝啊!这蔬菜的数据,全面碾压自己以前使用的进口蔬菜,这一下不但能够解决自己的食材荒,甚至还能成为自己彻底超越其他竞争对手的杀手锏!
几乎在瞬间,苏澜便抑制不住激动的问道:“陈先生,您的蔬菜,月产量有多少吨?!”
陈文浩思考了片刻,虽然自己可以做到半月一茬,但那个速度实在是有些过火,便决定每月收一茬,于是,他对苏澜说道:“我目前每月的产量大概二十五吨。”
“二十五吨……”苏澜听到这个数字,第一反应是有些失望。
她现在一百多家门店,每天两餐,一共接待的顾客数量超过四万人,平均每人次消耗蔬菜200克,那么一天的蔬菜需求量就是八吨,陈文浩这每月二十五吨,也就够十分之一。
不过,苏澜转念一下给,二十五吨也很不错了!毕竟自己不能奢望一下子就换上这种超级蔬菜,自己还有以往的进口渠道,原本的缺口一个月也就是二十吨左右,陈文浩这二十五吨进来,就能解自己的燃眉之急。
苏澜几乎没有多考虑,当即便开口道:“好,二十五吨我全包了!”
陈文浩倒是惊讶了,心说你这么爽快,可我还没说价格呢!你要是拿进口食材的价格来衡量我的超级蔬菜,那我可是绝不同意的。
正想着,一旁的李元华忍不住开口了:“苏总,万万不能啊,咱们的菜式都是既定的,上次辉煌农产公司的货,在味道上最接近咱们的菜品,如果这些蔬菜在味道上不能够契合咱们的菜品,那不是砸咱们的招牌吗?”
苏澜不由皱了皱眉头。
她觉得李元华的态度有些不对。
……
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