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第96章 没什么是铁锅不能炖的(第1页)

洛家其他人则是看了洛青青拿筷子才开始行动。

相较于这一桌,周氏带着两个儿媳妇跟孩子在另一桌就轻松多了。

“嗯,好吃!”

苏盛固尝过一口盆里的炖菜,就根本停不下来了。

方传素就比较博爱了,他把每个菜都吃了不少。

“青青啊,你这个手艺,就是天下第一食肆的大厨都比不过去你……”他吃的有些撑,却还是不太舍得放下筷子,一点一点的,继续慢慢往嘴巴里塞。

他忍不住问道:“你真的不考虑开个酒楼食肆?”

方传素现在真心觉得,洛青青不开酒楼食肆,一心扑在种菜上,未免太过于可惜了。

“不考虑。”洛青青笑着道:“我不擅经营之事,若是传素兄想开食肆的话,我倒是可以提供铁锅炖的配方……”

“铁锅炖?”

洛青青点了点头,指了指桌上的大盆菜:“就是这个,如果不盛出来,就在锅里头边炖边吃味道会更好更入味儿。还可以往里头加菜一起煮……白菜、豆皮、土豆之类的,放进去就着汤汁煮熟,吸足了肉的香味儿,一点也不比直接吃肉差,还可以在上面加个蒸帘,在开锅前放上饺子、花卷之类的一起蒸,或者干脆就在锅边贴上一圈饼子,苞米面儿的最佳!”

她笑着道:“是比较适合人多的时候,围坐成一圈的吃法。”

“听着倒有点像咕嘟锅的吃法?”方传素挑了挑眉,一脸兴味。

咕嘟锅也就是这里对火锅的叫法,因为火锅水一开,咕嘟咕嘟的。

洛青青点了点头:“差不多吧,只不过是火锅…嗯,咕嘟锅是等水开了之后,再往里面加食物涮熟,然后蘸着小料吃,铁锅炖则是一锅烩、大乱炖,熟了就有滋有味儿。”

吃饱喝足,方传素不免开始在心里头琢磨起这个铁锅炖来。

苏盛固就没有那么多心思,他看着被他误夹进碗里的猪皮……正在做思想斗争。

夹出去扔掉太失礼,夹嘴里吃了……他也真是做不到啊。

一时间纠结的,眉头都快能夹死苍蝇了。

洛老爷子在一旁,敏锐的注意到他的不对劲儿,不免紧张的问了一句:“苏大夫,可是饭菜哪里不合口吗?”

这可是能给他大儿子治腿的人!

不能得罪啊……

一时间,桌上所有人的目光,都落在了苏盛固的身上。

包括洛青青也看了过去。

苏盛固总不能说…他不想吃猪皮,但又夹了吧?

那也太没面子了。

他紧绷着脸,努力让自己语气自然道:“没,没有的事儿,小丫头做的菜很好吃,非常好吃,我,我就是吃撑了……”

对,他吃撑了!

所以剩下一块猪皮在碗里,没啥问题吧?

可一想到要剩饭,他这心里头就更难受了……浪费食物可耻啊!

众人对苏盛固的话没有怀疑,笑着说了几句客套话,就又继续埋头吃自己的了。

没人知道他心头的纠结,更没人发现他因为迈不过去心头那道坎儿,用堪比赴刑场砍头一样的表情,夹起那块猪皮放进嘴里。

有些东西,就是没吃过时避如蛇蝎,听人说一句就已经浑身难受、生理想吐。

等吃过了,又忍不住开始念念不忘……

苏盛固此时就是。

奈何之前他嫌弃时,盆里还有不少猪皮来着,这会儿再去找就一块儿都没有了。

他有些郁闷。

------题外话------

写着铁锅炖,想恰小鱼贴饼子

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