暮食的时候,江太夫人笑问:“玫瑰花露是圣人赏的?怎么没见黄签子?到底是宫里的东西,浓酽香醇得很。”
过年过节,皇帝都会赏赐给亲贵大臣东西,夏天的甘酪樱桃、冬天的口脂面药,各个节庆的肉蔬酒馔,算不上多贵重,不过是表达个惦念亲近之意。自林晏结束了外任回到京里任少尹,这些东西便常得。
“却不是圣人赏的。”林晏为祖母舀了一小碗鱼片,一面细心地挑去里面的花椒,一面道,“偶尔得了些玫瑰花,白扔了可惜,便请托沈记酒肆帮着制些蜜渍、糖渍的花卤子。”
林晏停顿一下,“沈小娘子不嫌麻烦,又帮我们蒸了些花露。”
江太夫人笑道:“难怪!我说怎么没见黄签子呢。原来如今的女郎们还流行蒸花露呢?沈小娘子的手艺真好。我年轻的时候,一起玩的姊妹也爱做这个,春天的茉莉,夏天的玫瑰,秋天的桂花,还有人用梅花也蒸过,说是一股子冷香。”江太夫人说的是她还待字闺中时的事。
“你祖父在杭州任上时,我试过用好些种花一起蒸,也好得很,当时送给亲朋好友,称‘百花露’。”这说的是结婚以后的事。
“后来事情冗繁,便渐渐做得少了,你母亲又……”江太夫人停住嘴,笑道,“这些陈芝麻烂谷子都记得清清楚楚,今天·朝食吃了什么却记不住,我这糊涂病也古怪得很。”
林晏递上碗,温言道:“您换了方太医的方子,似乎好了很多,再说记不记得朝食又有什么打紧的。”
“记不住朝食,自然是不打紧,但记不住人和事就不好了。若好好儿的,也可以帮你相看个新妇。”
林晏垂下眼,微笑一下,“那也并不打紧。”
江太夫人不认同地摇摇头。
林晏用小碟子递上才切开的一半儿江米粽——这东西不好消化,只让老人家尝尝鲜,端午又要到了,这是今年头一回蒸新粽。⑦⑧中文全网更新最快ωωω.七8zω.cδм
看着碟子里的江米粽,江太夫人突然道:“我家大郎这般细心,长相也好,还怕娶不到好的小娘子?”
仆妇们一愣,都笑起来,便是林晏也笑了。
看着已经长成英俊郎君的孙儿,江太夫人有些心酸又有些欣慰,在心里幽幽地叹一口气,也笑了。
吃过饭,江太夫人又嘱咐一遍“路滑小心”,林晏答应着,行礼出来,在廊下穿了木屐子,举着伞,出了祖母的院子,慢慢走回内书房。
今日傍晚的这场雨让沈记的生意清淡不少,刚过戌正,就没人了。
四个人收拾收拾,于三问,“今日暮食吃什么?”再好的厨子,也有不知道做什么的时候。
沈韶光笑道:“不是才新定了烤肉枝子来吗?我看今日还剩了些肉,干脆我们烤肉吃!”
于三皱眉,“不是还有专门的烤肉炉子吗?炉子要过两日才能送来。”
沈韶光笑道:“痴儿!拿冬天取暖的炭盆先凑合凑合就是。”
于三:“……”
知道小娘子是个想什么是什么的,更何况边上还有个已经去找炭盆子的阿圆,于三认命地去切肉、腌肉。
沈韶光也去帮忙,等于三切好了,便把肉用胡椒粉、盐、糖、清酱、黄酒、芡粉等腌上,孜然粉要到烤的时候再撒。
孜然这个时候叫安息茴香,就像枸杞、山楂等一样,都是从药铺子买来的,据说有理气开胃、祛风止痛之效。是不是可以祛风止痛沈韶光不知道,但能开胃是一定的,洒在烤肉上,能增加30%的香味。
可惜它的好基友辣椒不在,不然那才是香飘万里呢,一个坊的人都能让它香出来。
隔着窗子,沈韶光看看外面的雨,今年雨水还真是勤,如果不下雨,能去院子里烤肉吃就好了,在屋里烤,这味儿可是有点冲……
也是巧,等肉腌好,菜蔬备好,雨竟渐渐停了,天边甚至露出几点新星来。
沈韶光张罗着把桌案、炭盆、肉、菜之类都搬到院子里去。
才下过雨,暑热退去,青砖地也被冲刷得很干净。把从前铺在店内的篾席拿出来用上,桌案摆开,案旁散放几个蒲团,沈韶光又拿来隐囊倚着,一边摇动着小团扇,一边看于三烤肉。
阿圆等不及,在旁边拿锤子砸核桃,先垫补垫补。沈韶光时不常伸手,阿圆便分给她半块。
沈韶光突然找到点“天阶夜色凉如水,卧看牵牛织女星”的意思,不过人家那是七夕,自己这里还没过端午,人家那里清寂,自己这里都是烤肉的香味……“红烛秋光冷画屏”,是不是应该把林府送的画屏摆出来应应景儿?
但沈韶光怀疑,诗中的“画屏”不是这种落地大架屏风,而是立在床上枕头前挡风的小枕屏,所谓“竹枕紬衾素屏小”,所谓“床头秋色小屏山”,所谓“纸屏,石枕,竹方床,手倦抛书午梦长”……
枕屏是个私密东西,画什么的都有,曾见过有传奇本子写书生枕屏上的走了下来……沈韶光猥琐一笑,这书生的枕屏大概跟红楼里的风月宝鉴是一套的。
想到屏风,自然不免想到送屏风的人,不知道那位看上去如此正经的林少尹床头枕屏上画的什么?
这位林少尹让沈韶光颇有些困惑。沈韶光知道自己店里的东西好吃,但真好吃到让锦衣玉食的士族子弟、见多识广的京兆少尹每天把这里当食堂?
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