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四只鹅,还要不同口味儿,得是个功夫了,林扬一合计,今儿进城是甭惦记了,太赶,不如踏实的在家把鹅做好了。
三婶说得实诚,不似客气,林扬也不墨迹,先吃了再说,他也确实馋这一口儿,好些日子没吃这个了,正好是个机会。
正忙着,他想起刚才三婶说的,她看幺幺神神秘秘的跑湖里去不知干啥去了,喊了两嗓子,幺幺那厮真没在。
又去抓鸭子了吧,不赖,有劳模的趋势,林扬越发满意幺幺的态度了。
三只收拾干净,还有一只要开动,村里广播响了,林扬一听,手上就停了。
广播宣读的是冬季采暖政策。
听上去很不错,可林扬觉得不妙。
广播里是循环播放,林扬听得明白。
以前村里取暖都要靠村民自己,燃料就是煤,现在听,不允许了,要改成天然气,国家补贴一部分,村民自己拿一部分。
按理是好事,可来得及吗?
另外,村里都好办,他家这个位置可费劲,管道怎么走过来,单独架设?钱谁出,当然,钱可以放放,人家会给他铺设?
不装?
那可没戏,文件里说的明白,一家特殊的都不行,必须百分百!而且文件里还说了,严禁煤炭销售,也就是说,想烧煤都不行,让你买不到。
林扬有些慌神儿,赶紧掏出电话给他爹打过去。
“你急啥?还能冻死你?要相信政府,会安排好的。”老爷子一顿训斥下来,林扬反而踏实了,也对,急啥,车到山前必有路,总能办法。
不大会功夫,子秀三伯就进了院子,不只他一位,家族里不少人陆陆续续的都到林扬这里探口风。
这可不是小事,上下嘴皮子一碰就办了?
哪儿那么简单,事关村民切身利益,可马虎不得。
林扬也是有自知之明,大家伙儿来找他,可不是来问他,而是借他听老爷子的意思。
一遍又一遍的转述老头子的话,林扬这一上午太充实了。
熏是自古就盛行华夏的烹饪技法,不过林扬并不太喜欢,这种做法需要很多种调料,会极大掩盖食物本身特质。
那么好的大鹅,熏着吃,实在是糟蹋东西。
做法并不复杂,整件鹅焯水,取出备用。
下重油,将各种香料下锅煸炒出香味,加热水,开锅后放入鹅煮一个半小时。
煮好的鹅控干水,涂抹调料,开始往锅里放糯米加茶叶等开始熏……
辣口的鹅不是用辣椒熏,也不是煮的时候放辣子,而是在熏制前里外涂抹辣椒面。吃货们,一定要谨记这点。
熏鹅的整个过程都在村里人注视下完成的,以前吧,村里人光知道林扬是个做饭的,至于水平咋地,没人太关心,说句难听的,就一小破孩儿,能有什么名堂?
不是没人知道林扬水准高,比如林三伯,可这人是个闷葫芦,绝对干不出满处给林扬显摆的事儿来。
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