转眼便是腊月初八。
腊八节本是佛教节日,寺庙僧侣会在这一日熬制“佛粥”,散发给善男信女们食用,后来便演变成了一个传统节日。
小福村这里也有过腊八节的习俗,最高兴的便是孩子们,毕竟俗话说,过了腊八可就是年了。
林善举也很高兴,因为再过几日,学堂就要开始放年假了。年假一直放到正月十五,也就是能有一个月不用去学堂读书了,可把他激动得不行。
腊八这一日,村里不少村民们都起了个老早,准备去附近的寺庙领“佛粥”。
更有甚者,天不亮就坐上了去县城的牛车,准备去和光县最大的寺庙净因寺那边领“佛粥”。据说净因寺的“佛粥”最吉祥,喝了能添福增寿,当然,味道也是众多寺庙里面最香甜浓稠最好喝的。
也有诸如林家这般不去寺庙凑热闹的,尤其是任芸,这大冷的天儿,让她为了一碗粥跑那么远,她才没这个精力。
不过她自己不想去,还是让林家几个小的想去的可以自行去,反正家里有马车,去哪个寺庙都是可以的。
结果没想到,却没人要去领“佛粥”。
原本杨大桃想带着小果宝去领粥喝求个平安的,但今日天气实在太冷,怕回头粥没领到,倒把孩子冻出个好歹来。思前想后,还是决定在家过腊八。
望着自家后娘提前泡好的各种做腊八粥的食材,林善举笑眯眯道:“娘,咱还是在家喝腊八粥吧,也一样过节嘿嘿~”
林善言也跟着点头:“对,去寺庙领粥要排老长的队了,以前我们得排两个多时辰才喝上一小碗粥哩,人都冻僵了……”
以前几个小的可最盼着去寺庙领“佛粥”喝了,那可是一年到头都尝不到几回的甜食。就算要在寒风中排上几个时辰的队,为了那一口热乎香甜的粥,他们也甘之如饴。
但今年可不一样了,有娘煮的腊八粥,他才不想去寺庙领粥喝呢……
而小福村与林家有同样想法的村民,今年也不在少数。
以往那是哪怕排上一天也得去领粥喝的,但今年家家户户多少都挣了些钱,过冬的粮也囤足了,便也不心疼熬腊八粥的那么点儿花销了。
是以今年的腊八节,只有一小部分人高兴去冒着寒风领腊八粥,这些村民倒也不是喂了那口喝的,主要是图个吉利。
任芸也是没想到大家伙儿都不乐意出门,不过好在她准备的食材足够多,倒也够这一大家子吃的。
熬腊八粥很简单,八样谷米和干果,加上糖和水一起炖熟便是了。
腊八粥的食材并没有什么固定的种类,基本只要能炖粥的都可以。任芸用的是这个时代最常见的几种,糯米、小米、大米、红枣、莲子、红豆、绿豆和桂圆肉。
豆类都是提前泡过的,更容易煮熟。所有食材放进锅里,然后放入糖一起熬煮。任芸用的是空间里买来的冰糖,口味更香甜一些。
剩下的便是烧柴引火慢慢炖粥了,为了防止糊锅,还要时不时地搅拌一下。
待到粥汤软烂粘稠,那股子腊八粥的香甜味已经溢出了灶房。
众人闻着味儿,一个个地便都迫不及待地捧着碗过来,排着队等着喝粥了。
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