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大燕中文>咸鱼的配菜 > 16 酸汤鱼片(第2页)

16 酸汤鱼片(第2页)

接着就是熬煮,眼看是要吃午食的时间了,许三七干脆把饭一起蒸上。

为了不糊锅,果酱要一面煮一面用勺子按压,其间少量多次加糖,许三七有点担心,昨日她去买糖,铺子里的糖粉不是白砂糖,都是大块的黄糖敲碎了卖的。

不过应该也能熬的出来,野葡萄的酸味很重,不一会儿果酸味就溢了满屋,小枣捏着鼻子跑出去了,许三七把窗开到最大,才觉得好些。

加了两三次糖后,罐子里的果酱变得粘稠了些,甜味也熬出来了,许三七用筷子沾了些尝了尝。

“小枣,来尝尝。”

小枣闻见甜味儿在门口扒着等了很久了,好不容易罐子里的东西熬好,不等她阿姐喊完,就一溜烟地跑进来了。

许三七换了只筷子,递到妹妹嘴边,问:“酸不酸?”

她怕小孩子吃多了会牙疼,没敢多放糖,做果酱原本是要放很多糖的。

“阿姐,不酸。”这一点儿都不够她尝的,小枣还想再吃一筷子,被许三七无情的拒绝了。

“不能多吃,会坏牙,阿姐一会儿吃完饭去粮铺买些白面,回来做馒头片,咱沾着吃。”

说话间饭已经蒸好了,没有空余的罐子,许三七只好先用碗把饭盛出来。

这两日兔肉吃的多,只不过光靠她和小枣两个人吃还是太慢了,到底也不能放太长时间,等会儿她准备拿盐腌起来。

炒了一个嫩白菜,又拌了一碗凉拌番柿子,许三七又切了一根胡萝卜,兔肉炼出油,下胡萝卜片儿,萝卜炒的发软就可以盛出来了。

白菜盖在糙米饭上,软软的胡萝卜用筷子一压拌进饭里,香得很,许三七吃得都有些出汗了。

这秋老虎的天儿,人不洗澡都难受,但她定的浴盆还没打好,夜里只能用盆接了烧的热水擦上好几遍。

吃完饭,罐子里的果酱已经熬好了,许三七拿勺子舀了一点出来,滴在冷水里,成小团了就是差不多了。

满满一罐子的野葡萄熬出来连半罐子的果酱都没有,没有其它容器可以盛了,许三七暂时用麻布封了罐,心想下次去赶集还得多买几个罐子回来。

“阿姐,阿姐!”小枣突然再院外叫她。

“怎么了怎么了?”许三七把装果酱的罐子放在柜子顶上急忙出了屋子。

小枣站在院门边,指着门道:“刚才有人。”

许三七闻言上前检查了一下,发现门还是拴上的,也没有松动的痕迹,靠在门上听了一会儿也没什么动静。

“你先进屋。”许三七把妹妹带进屋,深吸了一口气举了把菜刀在手上,刀还是新的没用几次。

许三七把门栓抬起来,开了一小道门缝往外头瞧,得亏这是青天白日,不然借她几个胆子她也不敢出来查看。

门外什么都没有,她左右看了看发现远处的巷子口也没人经过,许三七举着刀的手垂下来,松了一口气。

小枣正从屋里扒着窗户往外看,小脸皱巴巴的看上去也有些紧张。

许三七关好门,招招手让妹妹过来。

“小枣做的很对,以后这种情况也要先和阿姐说,知道么?”

海城因为有护城官,百姓的日子还算是安定,小偷小摸的事儿也不常有,但不怕一万就怕万一,她

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