油菜,是我国最重要的油料作物,种子含油量为33%-50%。菜籽蛋白质的氨基酸组成合理,其赖氨酸含量与大豆相当,而赖氨酸、蛋氨酸等含硫氨基酸的含量则高于大豆蛋白质,具有降低血脂、帮助肝脏排毒、宽肠通便的等功效。
1、降低血脂:油菜中含有某些的营养物质,对于活血化瘀有一定的功效,而且在一定的程度上还能治疗一定的疾病,对我们的身体非常的好。
2、帮助肝脏排毒:油菜对肝脏有很多好处,能够在一定的程度上起到对肝脏排毒的效果,使身体变得越来越健康。
3、宽肠通便:油菜中含有的营养成分,能够起到通肠的效果,从而解决便秘的现象,对身体比较健康。
适宜人群
高血脂症、便秘者
禁忌人群
痧痘、眼疾、疥疮者
不宜同食
山药、黄瓜、南瓜
油菜不能和山药一起吃,若同食可能会导致营养丢失。黄瓜中含有大量能分解维生素c的酶,而油菜中含有大量的维生素c。两者若同时进食,可能不利于维生素c的吸收。油菜与南瓜属相克食物,两者搭配可能会降低维生素c的吸收。
油菜是我们日常生活中较常见的一种蔬菜之一,它的的营养价值也是比较高的。
油菜为一种脂肪低的蔬菜,并含有比较多的膳食纤维,能与胆盐以及胆固醇、甘油三酯结合,并排出体外,由此减少人体脂类的吸收,具有一定降血脂的功效,油菜还有能够活血化瘀、消肿的作用;油菜中所含有的植物激素,有吸附和排斥人体内致癌物的作用,具有防癌和抗癌功能。油菜还具有促进人体血液循环,增强肝脏排毒功效,对一些皮肤病也有辅助治疗作用;油菜中含有的纤维素,可以促进胃肠道的蠕动,有效减少粪便在肠道停留,能够治疗便秘,预防肠道肿瘤的发生;油菜中含有比较多的胡萝卜素,常吃具有美容养颜功效,还能增强人体免疫能力。
病情分析:油菜是一种营养丰富的蔬菜,其主要营养价值如下,包括丰富维生素、矿物质、谷胱甘肽、高纤维、低卡路里,其具体如下:
1.丰富的维生素:油菜含有大量的维生素c、维生素K和叶酸。维生素c有助于保护细胞免受自由基损害,维生素K有助于血液凝固,而叶酸则有助于预防先天性缺陷。
2.含有矿物质:油菜含有钙、铁、镁等多种矿物质,尤其是钙的含量较高,有利于骨骼健康和牙齿健康。
3.谷胱甘肽:油菜中含有谷胱甘肽,这是一种抗氧化剂,有助于保护身体免受自由基伤害。
4.高纤维:油菜中含有大量膳食纤维,可以帮助消化并促进肠道健康。
5.低卡路里:油菜含有少量卡路里,是一种较为理想的低热量蔬菜,适合减肥人群食用。
总之,油菜是一种非常有营养价值的蔬菜,经常食用可以为人体提供多种必需的营养素。
一。植物:
名字
中文名:油白菜
拉丁学名:brassicacampestrisL.
别名:芸苔、寒菜、胡菜、苦菜、苔芥、青菜、瓢儿菜。
又名芸薹、胡菜、薹菜。
油菜是十字花科植物油菜的嫩茎叶,原产我国,颜色深绿,帮如白菜,属十字花科白菜变种。南北广为栽培,四季均有供产。
油菜按其叶柄颜色不同有白梗菜和青梗菜两种。白梗菜,叶绿色,叶柄白色,直立,质地脆嫩,苦味小而略带甜味。青梗菜,叶绿色,叶柄淡绿色,扁平微凹,肥壮直立,植侏矮小,叶片肥厚。质地脆嫩,略有苦味。
油菜的招牌营养素含量及其食疗价值可称得上诸种蔬菜中的佼佼者。据专家测定,油菜中含多种营养素,所含的维生素c丰富。
每100克可食部分含水分93克,蛋白质2.6克,脂肪0.4克,碳水化合物2.0克,维生素0.5克,钙140毫克,磷30毫克,铁l.4毫克,维生素A3.15毫克,b10.08毫克,b20.11毫克,维生素c51毫克,尼克酸0.9毫克,胡萝卜素3.15毫克。
1、鸡油炒芸苔油菜500克,鲜蘑菇Io0克。将油菜去老叶,切成6厘米长后,洗净;锅烧热,放鸡油100克,待油烧至五成热时,将油菜倒入煸炒。再加黄油、鲜汤,至八成热时,放细盐、糖、味精、蘑菇;再烧1分钟后,用水淀粉勾芡,浇上鸡油,装盆即成。此菜具有宽肠通便,解毒消肿的作用。适宜于习惯性便秘,痔疮大便干结等病症,亦可作为感染性疾病患者的食疗蔬菜。
2、清炒油菜油菜500克,洗净切成3厘米长段。锅烧热,下菜油,旺火烧至七成热时,下油菜旺火煸炒,酌加精盐,菜熟后起锅装盘。本菜具有活血化瘀,降低血脂的作用,适宜于高血压、高血脂等患者食之。
请勿开启浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。
相邻推荐:娶妻后纨绔她啪啪打脸 变成女生后,多了个未婚妻? 重生为学霸后她登上福布斯富豪榜 嫡妹发癫抢亲,我送她一世活寡 我拥有商店系统 八零团宝甜糯糯,捧奶瓶捉鬼全家宠 歌曲致郁,关我治愈歌手什么事? 难戒 盗墓:失落上古文明之归藏古国 玄月苍澜 开局道术无敌,紫霄天雷惊女帝 在柯南世界当血族 穿越之民国女炮灰 快穿:当老婆是反派专业户 燥 密云不雨 不入星 够撩!乖巧秘书让他上瘾失控 华夏容不下他了把他丢到国外去 星尘血脉之孤影盘旋
好书推荐:桃运无双,洛雷神秘帝少甜宠妻和表姐同居的日子最佳女配(娱乐圈冯征秦始皇嬴政撩妹小神医妙手小村医吻安,首长大人超品邪医报告首长,萌妻入侵睡吧,国民夫人离婚三十天重生世家子我的老婆是冠军校园极品公子山村名医当沙雕攻拿到虐文剧本我的相公风华绝代极品媳妇农女不修仙我家皇后又作妖美人如玉都市弃少归来,依旧怪医圣手叶皓轩,一念都市超级赘婿八零娇女有空间神话之后仙工开物,蛊真人龙藏恒星时刻据说秦始皇是个女儿控来着中年男人请遵守游戏规则世上还有这种好事儿娘子,我道心乱了我被初恋退婚之后大明虎贲农家小娘子总裁情深入骨我行走江湖那些年混在后宫的假太监那夜上错床凶兽档案蚀骨危情带着妹子去修仙醉卧美人乡抱上空姐的大腿都市之纵意花丛末世之重生御女逆命相师老子是无赖都市极品人生高武我的气血无限多十年磨砺,归来已无敌修仙 一代神帝横空出世网游我在全民战争霸气开挂这个歌神眼神不好使瞎子开局逆风翻盘,抱得校花归傲世骄龙世界房产巨头将门弃妇又震慑边关了汉末无衣神话之后开局签到荒古圣体公寓里的精灵训练家盗墓,开棺挖到一只两千年粽子我们都是九零后心花路放别搞,我是人,魔尊是啥玩意儿他的金丝雀又娇又软渣夫软饭硬吃,那就送他去归西我本无意成仙我和女神合租的日子小师弟,求你从了师姐吧超品风水相师最废皇太子空间重生之商门影后穿成前夫的家养狗重生之纯真年代凡人神算整座大山都是我的猎场极品兵王俏总裁乡村傻医仙的秘密乡村神医村长九千岁,女帝她又纳妃了跪在妻女墓前忏悔,我重生了屌丝小保安,遇见女鬼逆袭了寡妇也是潜力股我要成为天下无敌假太监:攻略皇后的我如鱼得水穿越为摄政王,女帝视我心头刺汉服小姐姐直播被大熊猫赖上娘亲,离开这家,我带你吃香喝辣小姐,姑爷他又要造反啦凡三的财富蛙跳外戚好凶猛我的女皇上司最强俏村姑这个农民有点虎多子多福,从拿捏九幽女帝开始重生许仙当儒圣古玩捡漏从离婚后开始绝世废材:毒后归来偷偷藏不住楚家有女初修仙师父,抱小腿极品女仙他的小仙女大律师的惹火宝贝重生不当接盘侠,前世老婆她急了捡个魔神做师父万古第一废材我真不想当奸臣重生后我成了拼爹界杠把子我的姐姐是恶役千金大小姐一胎七宝:老婆大人哪里跑内科医生她真不是沙雕龙藏烟雨江南仙工开物神话之后鹅是老五剑走偏锋的大明大燕文学读吧小说网读一读小说网快眼看书啃书网爬书网权术小说网去读书书荒小说网再读读小说网书趣阁恒星时刻崇文中文网天籁小说小二中文文华摘云若月楚玄辰开局揭皇榜,皇后竟是我亲娘官途,搭上女领导之后千里宦途升迁之路官道征途:从跟老婆离婚开始权力巅峰:从城建办主任开始官梯险情相亲认错人,闪婚千亿女总裁书文小说不乖官路女人香学姐蓄意勾引深入浅出仙帝重生,我有一个紫云葫芦财阀小甜妻:老公,乖乖宠我空白在综艺直播里高潮不断重回2009,从不当舔狗开始透骨欢爱欲之潮直上青云深度补习上流社会共享女友镇龙棺,阎王命上瘾爱欲之潮假千金身世曝光,玄学大佬杀疯了臣服议事桌上官途:权力巅峰开局手搓歼10,被女儿开去航展曝光了关于我哥和我男朋友互换身体这件事村野流香闪婚夜,残疾老公站起来了师娘,你真美迟音